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                    小米竟然是由狗尾巴草演變的!

                    發布時間:2022-10-20

                    如果你在農村生活,那么你一定見過狗尾巴草,狗尾巴草是一種十分常見的雜草,但你可能并不知道,狗尾巴草是我們所吃的小米的祖師爺,中國科學院植物學博士史軍曾談論過小米的歷史,表示小米其實是由狗尾巴草人工馴化而來的??吹竭@個冷知識你是不是覺得很驚訝呢?


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                    小米在古代被稱為粟,我國早栽培粟可以追溯到新石器的中期,考古學家們在陜西岐山縣斗雞臺、西安半坡村及甘肅、云南等新石器時期遺址中,都發現了大量炭化粟粒。小米是世界上早種植的農作物之一,起源于我國的黃河流域,距今已經有了八千多年的歷史。



                    在古代,由于食物短缺,人們經常會進入山中挖野草、采野果、收集植物的種子并進行食用,狗尾巴草的種子也成了其中之一,人們發現狗尾巴草的種子中含有一定量的淀粉,于是人們將這些種子進行分離并拿來煮粥或者研磨成粉用于制作食物,華夏祖先就在這個時候發現了狗尾巴草具有作為一種糧食作物的潛力。



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                    但由于狗尾巴草的種子粒徑很小,并且結的種子非常稀疏,于是他們留下粒徑飽滿的種子繼續種植,經過一代又一代的篩選,于是形成了我們現在所見到的小米植株。






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